All posts tagged: fara zahar

Tarta caramelizata de pere, cu gris si scortisoara

Zilele astea fac foarte putina miscare, si parca imi vine cheful sa stau din ce in ce mai mult in bucatarie. Profit de sezonul rece sa ma odihnesc si sa imi reincarc si eu putin bateriile, si sunt intr-un vibe cozy, in care as sta la caldurica si as manca ceva bun. Mi s-a facut pofta de ceva dulce, si cum tocmai am cumparat niste pere, ma tot uitam la ele gandindu-ma cum sa le folosesc. Smoothie de data asta nu era suficient, chiar voiam ceva cu…gasp…ZAHAR! πŸ™‚ Doar ca nu prea aveam nici faina prin camara, nici prea mult unt sau oua, pentru o prajitura “clasica”, si singurul lucru gasit din abundenta dupa ce am scormonit prin toate rafturile a fost o punga gris. Si asa grisul cu lapte se numara printre deserturile din copilarie de care imi e dor, asa ca why not use it? Β M-am hotarat sa vad ce iese daca fac o tarta cu pere, dar cu blatul pe baza de gris. Am pus si ultimul ou din frigider, si 2 …

Dieta low carb: doua luni fara zahar si fainoase

Dupa ce Alex a postat disperat pe facebook ca plange dupa dulciuri, m-a intrebat toata lumea de ce suntem la regim. Si ce fel de regim. Si cat am slabit. Si daca se poate trai cu sport si fara carbohidrati (se poate). Asa ca voila, va povestesc de unde a inceput toata nebunia, si ce am observat in cele doua luni in care am trait fara fainoase si fara zahar, the horror! :). Totul a inceput in luna decembrie, cand Alex s-a reapucat de antrenamente dupa o luna de pauza. La mine au fost doua luni de pauza totala, legate si de faptul ca am avut niste probleme cu spatele. Supriza, supriza, ce am descoperit amandoi cand am reinceput treaba este ca… ne-am cam pufosit! Hmmmm….foarte funny, corpul meu, obisnuit cu minim 2 ore de miscare pe zi,Β  cerea sacul mai multa mancare, si a durat ceva timp pana mi s-a reglat si apetitul, timp in care au aterizat 3 kg extra pe fundul meu! Alex s-a ingrasat 5 kg, stranse minunat intr-un colacel in …

Prajitura de quinoa cu fructe, fara faina si zahar

Din experimentele mele cu β€œfara zahar” adaugat am ajuns la concluzia ca se pot face deserturi foarte bune doar folosind fructe. Mai ales daca renunti la zahar procesat o perioada, se schimba si perceptia gustului si iti dai seama cat de dulci sunt fructele de fapt. Ma bazez foarte mult pe mere si banane pentru aportul de gust si aroma la deserturi. A fost un pic mai grea partea cu β€œfara faina”, iar primele experimente hai sa spunem ca nu au fost foarte reusite (ok, nici foarte comestibile!).Β  C’est la vie, multe lucruri gustoase au o tona de faina in ele! Asa ca am cautat niste variante mai simple de prajituri si deserturi, precum este si aceasta reteta. Intr-una din incercari am ars-o rau de tot, asa ca voi va trebui sa faceti un pas diferit de mine ca sa iasa delicioasa si perfect coapta! πŸ™‚ Β Timp de pregatire: 10 min Timp de gatit: 45 min Grad de dificultate: foarte usor Ingrediente: 100-150 g quinoa 100 g fulgi cocos 2 oua 200 ml lapte de …