All posts tagged: oua

Fabulous frittata cu broccoli si dovlecei

In casa mea gatitul este o arta simpla. Timpul si efortul trebuie sa fie minime, dar rezultatul preferabil sa aiba un impact maxim 🙂 Definita pe care o am despre gatit este „combina niste chestii, condimenteaza, si pune la cuptor” (Martha Steward would so not approve). Iar ce iese trebuie sa fie in cantitati mari (suntem doi sportivi fomisti in casa), si sa suficient de bun ca sa am pofta sa il mananc doua zile la rand. Daca ar fi sa ilustrez reteta perfecta pentru aceasta definitie, se potriveste perfect frittata! Versiunea coapta a unei omlete, face toate  paralele, este super simplu de facut, si este buna atat pentru micul dejun cat si pentru cina. Iti trebuie doar 4 ingrediente pentru o frittata de succes: Eggs, evident: nu te zgarci la ele, as spune ca una mica are 5-6 oua, si una mare 12. Portia mica de 2 persoane, si portia mare de doua persoane foarte infometate 🙂 Branza: poti pune cam orice fel de branza ai prin casa, daca este mai moale o bati …

Reteta muffins de oua

Caut un nume pentru noii mei prieteni de la micul dejun. Dragostea mea pentru muffins este bine cunoscuta! As putea chiar spune ca imi alimenteaza pasiunea pentru sport, caci de multe ori cand mananc prajituri ma simt absolut obligata sa ies la antrenamente 🙂 Imi plac foarte mult si ouale, iar cand eram mica ma certa bunica mea sa nu mai mananc atatea (ce bine ca intre timp s-au spulberat miturile despre consumul de oua si cresterea colesterolului). Asa ca la un moment in viata aceste doua iubiri trebuiau sa se gaseasca una pe alta! Acum ca am tot eliminat zaharul si fainoasele din alimentatie, am inceput sa fac din ce in ce mai des experimente pentru micul dejun. Nu de alta, dar mi-am dat seama ca la mine prima masa a zilei era de obicei cafea+sandwich/cereale, iar acum am cautat sa o inlocuiesc cu o doza sanatoasa de proteine. Iar de dorul muffin-urilor am inceput sa coc tot felul de chestii in tava cu forme, si am ajuns sa fac un mix de oua, …