All posts tagged: somon

Sushi de casa pentru incepatori

Nu stiu altii cum sunt, dar eu cand ma gandesc la comfort food, mintea mea face instant SUSHI!! DING DING DING! Chiar si acum in timp ce scriu postul acesta mor de pofta, desi sunt ghiftuita dupa ce am mancat o mare parte din portia de sushi de casa gatita ieri. Deh, iarasi am ajuns la 15-16 ore de antrenamente pe saptamana (Ironmanu’ vine, vine), asa ca ma intalnesc constant cu doi prieteni buni: oboseala si foamea! πŸ™‚ Si pentru ca daca as manca sushi de la restaurant dupa pofta inimiii (si a stomacului), as falimenta foarte rapid, am inceput sa fac din ce in ce mai des acasa. Acum o sa va spun drept, nu e chiar acelasi lucru ca si cu cel de la restaurant, in principal datorita calitatii ingredientelor care se gasesc prin magazine. Dar este close enough pentru o experienta delicioasa, si in plus, poti face toate mixurile dupa care poftesti. Includ aici o varianta simpla, de chef incepator, asa cum sunt si eu in momentul de fata. Este foarte simplu …

Somon la cuptor cu usturoi, capere si rosii uscate

De doua saptamani am inceput sa urmez un regim low carb, ca un fel de β€œdetoxifiere” dupa sarbatorile pline de delicii culinare (de fapt mai mult o compensare dupa ce m-am indopat cu de toate). Se si potriveste cu perioada de inceput a noului plan de antrenamente, si vreau sa ma tin serios de treaba o luna, apoi am sa reintroduc o parte din alimente pe masura ce cresc volumul de antrenamente. Momentan am β€œucis” total zaharul, fainoasele, painea, pastele, orezul, sucurile de fructe, etc. Am pastrat anumite fructe, dar in cantitati foarte mici si doar intregi, fara smoothies sau sucuri. Evident ca imediat ce mi-am propus sa nu mai mananc chestiile astea, m-am si trezit in mai multe momente cu pofte absurde, nu de ciocolata si dulciuri, ca oricum nu sunt mare fan, ci de paste, rizotto si…..sushi! Doamne, as rade un platou intreg de sushi πŸ™‚ Si ca sa imi potolesc putin pofta de peste crud, compensez cu niste peste gatit. Somonul la cuptor este delicios de bun, si aromele de la usturoi, …